La Crise Migratoire Hondurienne
Dans un pays où le café est un moteur important de l'économie, la grande majorité des petits producteurs vivent encore dans la pauvreté. Cela pousse la jeune génération à chercher des opportunités ailleurs, provoquant une vague de migration qui menace les fondements même de l'industrie du café au Honduras et l'économie du pays tout entier.
Les sommets vertigineux de la chaîne de montagnes de Comayagua abritent les communautés de producteurs de café honduriens comme ceux à Selguapa, Chaguite et Guaspololo.
Au Honduras, le café est la principale culture d'exportation agricole et stimule une grande partie de l'économie du pays. En fait, l'industrie est tellement impliquée dans le tissu culturel du pays que les vacances scolaires sont organisées de manière à ce que les enfants puissent accompagner leurs parents dans leur déplacement à la recherche de travail dans les fermes de café.
Antonio Ramírez est le père littéral du café à Selguapa et le patriarche de Los Ramirez, un groupe de producteurs qui sont en transition de la vente en cerise à des intermédiaires locaux.
Presque tous les producteurs avec lesquels nous travaillons dans la chaîne de montagnes Montecillos ont été affectés par le schéma généralisé de migration qui sévit au Honduras. C'est devenu tellement extrême que les transferts de fonds - l'argent renvoyé au Honduras depuis d'autres pays - représentent désormais 25 % du PIB du pays, un nombre 5 fois supérieur à la moyenne mondiale.
Pour les jeunes producteurs de café confrontés à un manque d'opportunités, ils sont souvent attirés par la perspective de l'argent et de la modernité que l'Amérique semble offrir. Le résultat est un déclin des membres de la communauté jeunes et aptes au travail et la perte de connaissances, de compétences et de passion multigénérationnelles inestimables pour la culture du café, nécessaires pour développer la stabilité économique.
Le fils d'Antonio, Jose Antonio, a vécu près d'une décennie aux États-Unis, avant de revenir à Selguapa où il investit maintenant fièrement dans sa ferme, sa famille et sa communauté grâce au café.
Étant donné le rôle intégral du café dans l'économie du pays, il a le potentiel d'être le vaisseau du changement. Réparer cela est impossible pour une seule personne ou organisation. Mais, nous espérons que notre soutien pour les communautés de Guaspololo, Chaguite et Bañaderos, en achetant leur café à un prix solide année après année, peut aider à endiguer la marée de la migration, et à garder les familles unies et inspirées par leur travail.
José Dimas Hernandez vit à La Avanera, Selguapa, Honduras. Son Catuai naturel a été présenté dans notre abonnement d'avril et sera bientôt disponible sur le menu de P.S.