Coffee Collection

Happy Christmas and Merry Holidays — Café Festif is our ode to the holiday season with notes of citrus bitters and baking spices wrapped in an explosive and juicy sweet apple acidity. So deck the halls, spread some cheer and cozy up with a cup of Café Festif.

En combinant un café crémeux du Costa Rica séché à la cannelle à la ferme, et un mélange croquant de cafés colombiens aux notes de pomme dorée, nous pensons avoir trouvé un profil qui est indéniable à chaque fois.

Ce lot d'Allan Melgar est le premier café naturel que nous avons acheté du Guatemala. On y trouve de riches notes de chocolat noir, de cerise noire et d'ananas.

C'est la première fois que nous soutenons Daniel en tant que producteur de café, car c'est sa première vente internationale. Les premiers résultats sont impressionnants - une tasse juteuse pleine de mandarine, de chocolat au lait et de baies.

Trouvez les notes familières de mélasse, de noix grillées, et un soupçon de fruits rouges sombres offre le goût audacieux que vous recherchez, sans aucun mauvais secret.

C'est notre joie de présenter au monde spécialisé le travail de toute une vie de Don Facundo Maldonado et de sa famille. L'altitude élevée de près de 1900masl conduit à une lente maturation des cerises, développant une profonde douceur de sucre brun, soutenue par des notes confiturées de fruits verts et une finale de noisettes.

Urakoze Umusaza se traduit approximativement en kinyrwanda par "Merci, vieil homme" et est un nom de révérence et de respect pour la plus ancienne génération de producteurs de café de la station de lavage Fugi de Baho Coffee. Ce lot particulier est incroyablement unique en raison de sa longue fermentation qui donne des notes profondes de thé Puer riche et une colonne vertébrale de fruits à noyau et de fleurs.

C'est un honneur pour nous de partager un autre café spécial de la famille Ortega-Gómez. Nous retrouvons des notes douces de melon blanc, de cerise florale et de caramel.

Nous avons le plaisir de présenter la production de Don Miguel Rodriguez, un personnage clé de la résistance Xinca, dans notre mélange principal - Deep'n Delicious. Ses notes profondes de chocolat, de noisette et de sucre brun en font un café classique et accessible.

Préparez-vous à être surpris - ce n'est pas le décaféiné de votre maman. On retrouve une tasse densément sucrée et riche, comme les brownies et les amandes.